Стоимость мороженого на Дону снизилась на 11% в мае 2026 г.
Источник: rostov.rbc.ru
Средняя стоимость мороженного в Ростовской области выросла на 11% и составила 91 руб. в мае 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Число покупок лакомства снизилось на 11% в сравниваемых периодах. Об этом РБК Ростов сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Для сравнения, в соседнем Краснодарском крае средняя цена позиции составила 58 руб. (+9% год к году), а число покупок снизилось на 20%. В Ставропольском крае средняя цена зафиксирована на уровне 59 руб., что на 5% ниже, чем в прошлом году, а число покупок выросло на 10%.
«В этом году погода оказалась прохладнее прошлогодней, что заметно отодвинуло сезонный спрос. Повлияло в том числе снижение туристического трафика, особенно в Краснодарском крае. Однако при этом часть туристов перераспределяется в сторону соседнего Ставропольского края на фоне подъема экскурсионного и самостоятельного туризма, что также повлияло на рост продаж в регионе», — отметили в пресс-службе «Чек индекс».
По словам заместителя генерального директора группы компаний «Ренна» по стратегическому управлению Игоря Лилеева, по итогам первых четырех месяцев 2026 года объем производства мороженого компании вырос примерно на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Несмотря на то, что потребительский спрос остается достаточно сдержанным, в «Ренне» видят его постепенное восстановление.
«Структура потребления мороженого остается достаточно стабильной. Наиболее популярным продуктом по-прежнему является классический пломбир в вафельном стаканчике — это традиционный формат, который многие годы остается лидером категории», — уточнил Лилеев.
При этом темпы роста выше среднерыночных демонстрируют эскимо и семейное мороженое в ведерках. Это отражает сразу несколько потребительских трендов: интерес к более насыщенным вкусовым решениям, удобство потребления дома и стремление получать дополнительную ценность за счет более крупных форматов упаковки.
По данным Игоря Лилеева, за последний год ситуация с основными компонентами для производства мороженого в целом стабилизировалась. По отдельным позициям даже наблюдалось снижение стоимости. Например, по сравнению с прошлым годом снизились цены на ряд шоколадных ингредиентов. Однако одновременно продолжают расти затраты по другим статьям — оплате труда, транспортировке, топливу, отдельным видам упаковки и производственного обеспечения.
«Мы видим устойчивый спрос на натуральный пломбир без заменителей молочного жира, а также на продукты с более интересными вкусовыми решениями и дополнительными потребительскими преимуществами. При этом даже в премиальном сегменте покупатели все внимательнее оценивают соответствие цены реальной ценности продукта», — прокомментировал Игорь Лилеев.
«В этом году погода оказалась прохладнее прошлогодней, что заметно отодвинуло сезонный спрос. Повлияло в том числе снижение туристического трафика, особенно в Краснодарском крае. Однако при этом часть туристов перераспределяется в сторону соседнего Ставропольского края на фоне подъема экскурсионного и самостоятельного туризма, что также повлияло на рост продаж в регионе», — отметили в пресс-службе «Чек индекс».
По словам заместителя генерального директора группы компаний «Ренна» по стратегическому управлению Игоря Лилеева, по итогам первых четырех месяцев 2026 года объем производства мороженого компании вырос примерно на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Несмотря на то, что потребительский спрос остается достаточно сдержанным, в «Ренне» видят его постепенное восстановление.
«Структура потребления мороженого остается достаточно стабильной. Наиболее популярным продуктом по-прежнему является классический пломбир в вафельном стаканчике — это традиционный формат, который многие годы остается лидером категории», — уточнил Лилеев.
При этом темпы роста выше среднерыночных демонстрируют эскимо и семейное мороженое в ведерках. Это отражает сразу несколько потребительских трендов: интерес к более насыщенным вкусовым решениям, удобство потребления дома и стремление получать дополнительную ценность за счет более крупных форматов упаковки.
По данным Игоря Лилеева, за последний год ситуация с основными компонентами для производства мороженого в целом стабилизировалась. По отдельным позициям даже наблюдалось снижение стоимости. Например, по сравнению с прошлым годом снизились цены на ряд шоколадных ингредиентов. Однако одновременно продолжают расти затраты по другим статьям — оплате труда, транспортировке, топливу, отдельным видам упаковки и производственного обеспечения.
«Мы видим устойчивый спрос на натуральный пломбир без заменителей молочного жира, а также на продукты с более интересными вкусовыми решениями и дополнительными потребительскими преимуществами. При этом даже в премиальном сегменте покупатели все внимательнее оценивают соответствие цены реальной ценности продукта», — прокомментировал Игорь Лилеев.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
