Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

Михаил Мурашко, министр здравоохранения РФ:

«Ситуация с состоянием здоровья у населения довольно тревожная. Число случаев ожирения растет и среди подростков, и среди людей старшего поколения. Хорошо, что сейчас появились эффективные методы лечения ожирения – и медикаментозные, и хирургические. Ожирение влияет на продолжительность жизни, здоровье. Например, на продуктивную функцию женщин. Часто бывает, что женщина с лишним весом не могла забеременеть, потом похудела, стала лучше выглядеть и наконец забеременела.

Нужно и важно также следить за питанием и понимать, что мы покупаем. На рынке сейчас присутствует очень много дешевой пищи с излишними калориями, которую активно продвигают производители. Эти дешевые калории преобладают на рынке, они активно рекламируются, и это вызывает тревогу. Уже введен специальный налог для производителей сладких напитков, средства от которого идут на борьбу с сахарным диабетом.

Также нужно работать с семьями, у которых сложилось представление, что благополучная жизнь – это жирная и сладкая еда. Нужно менять привычки и прививать новые правила поведения детям.

Мы также стараемся навести порядок в сегменте специалистов по питанию. С 1 сентября 2026 года нутрициология официально становится медицинской специальностью в России. Это закреплено двумя приказами Минздрава РФ. Соответственно, на рынке появится больше грамотных специалистов в этой сфере. Это тоже важно для того, чтобы граждане понимали, что такое правильное питание.